Seara aposta na conexao com consumidor pra ganhar setor

O consumidor brasileiro está comendo de outro geito, e a indústria corre pra acompanhar. Em conversa ao programa Valor de Marca desta semana, a diretora de marketing da Seara, Tannia Fukuda, descreveu como a companhia tenta transformar alterações de hábito em preferência de marca. Segundo ela, as canetas emagrecedoras empurraram a proteína pra o centro do prato, a air fryer obrigou a reescrever receitas e a marmita abandonou de ser estigma.

Há 13 anos na empresa, Tannia acompanhou o que chama de turnaround da marca – um processo estratégico e estrutural de reestruturação pra reverter ou aumentar os focos de atuacao de uma marca/companhia. A meta era fazer o consumidor perceber a Seara como “uma marca de alto valor”. Hj, quando os clientes são questionados a respeito de a marca, duas palavras aparecem primeiro, de acordo com a executiva: “qualidade” e “inovacao”.

O movimento mais recente é o das canetas emagrecedoras. Tannia menciona “numeros oficiais” de acordo com os quais 10% dos lares ja têm algum usuário do medicamento. “Os impactos acabam sendo pra a ingestão da familia inteira”, declara. “No final do dia, a proteína ganha o seu protagonismo.” A linha Seara Protein, liberada em 2025 com três pratos prontos, foi desenvolvida com nutricionistas e médicos. Uma descoberta guiou o portfólio, conta a executiva: nao adianta concentrar a meta proteica no jantar. “O corpo humano tem um limite e uma tolerância por refeição”, diz.

A companhia passou a trabalhar com uma porção de 20 a 40 gramas de proteína por refeição. Outra conclusao das pesquisas: “As pessoas nao querem abrir mão do sabor, mas querem mt bater as suas metas de proteína.” A diretora ainda compara o momento à pandemia, que agilizou o e-commerce de alimentos e bebidas. “Agr vem esse novo movimento das canetas emagrecedoras, e a gente imagina que vai existir uma nova readequação dessa ingestão”, diz. A cozinha da air fryer A air fryer é outro motor de inovacao. “O micro-ondas demorou praticamente 50 anos pra entrar nos lares brasileiros.

A air fryer entrou nesses últimos cinco anos e hj tem maior presença do que o first-party micro-ondas”, declara. A companhia ouviu de consumidores que eles iam “fazendo tentativa e bug ate dar certo” ao ajustar congelados ao dispositivo. A resposta foi uma linha pensada primeiro pra a air fryer.

A pizza foi desenhada pra caber na bandeja do eletrodoméstico, e a lasanha ganhou embalagem própria. Segundo Tannia, os dois produtos levaram a Seara à liderança nos setores de pizza congelada e de prato p